Scenár:
Martin JustaHudba:
Petr OstrouchovÚčinkujú:
Zdeněk Pohlreich, Ivan Vodochodský, Gabriela Partyšová, Diana Kobzanová, Petr Vondráček, Luděk Sobota, Agáta Hanychová, Marcel Oktábec, Bolek Polívka (viac)Obsahy(1)
Jsme tu proto, abyste v hospodách nejedli blafy! Uvádí Zdeněk Pohlreich. Kulinářské pořady diváky zásobují nejrůznějšími recepty. Zbrusu nový formát o české gastronomii Ano, šéfe! však je úplně jiný! Majitel restaurace, která se ocitla ve finančních problémech, požádá o pomoc mistra šéfkuchaře Zdeňka Pohlreicha, který na místě během týdne zjistí, jaké nedostatky mohou za to, že do podniku nechodí dostatek hostů. Podávají snad studené, přesolené, nedovařené, připálené nebo dokonce nechutné jídlo? Dostávají hosté malé porce, pivo pod míru nebo limonády ve špinavých skleničkách? Jsou servírky a číšníci k zákazníkům ochotní a vstřícní? Nemusejí hosté na své objednané jídlo a pití čekat příliš dlouho? Nebo je problém někde úplně jinde? Zdeněk Pohlreich je sice přísný kritik, který pro šokující výroky nechodí daleko, ale zároveň rádce, jehož rady mají cenu zlata. Při své revizi nebude nikoho z personálu šetřit, naopak bude tvrdě prosazovat i nepopulární změny v provozu nefungujícího podniku. Po měsíci se do restaurace vrátíme se skrytou kamerou, abychom prověřili, jestli opravdu došlo ke zlepšení. Ano, šéfe! je pořad plný emocí, u kterého se nudit rozhodně nebudete!
Epizody:
1. série
1. Restaurace Hrádek
2. People
3. U draka
4. Slepá kolej
5. Hejtmanský dvůr
6. Bluepoint
7. Lesní zátiší
8. Panský dvůr
9. Arter
10. Mlýnský domov
11. Pí local club
12. Fregatta
2. série
1. U Lojzíka
2. Nová Hospoda
3. U Hrabala
4. U Rytíře
5. U Pavouka
6. Zámek Kněžice, U Štěpána I.
7. Zámek Kněžice, U Štěpána II.
8. Zahrada v Opeře
9. Motorest Galerie
10. U Dubu
11. ZŠ Bílá
12. Vánoční speciál
3. série
1. Návrat na místo činu
2. Blue Note
3. Hotel Hvězda
4. Fantazie
5. Bohemia
6. Radniční restaurace
7. Harmony
8. Latrán
9. U Apoštola
10. U Tlustých
11. Vlčárna
12. Kotelna
13. Rekapitulace
4. série
1. Scandinavia
2. Bohéma
3. Sedmé nebe
4. U sv. Filipa a Jakuba
5. Pintovka
6. U stoleté lípy
7. Kuželna
8. Restaurace Rybárna - Pardubice
9. Restaurace U Zběhlíka - Čistá
10. Restaurace Simsalabim - Rozmarýn Cafe & Restaurant - Praha Simsalabim
11. Restaurace Cafe Prague - Chicago - USA
5. série
1. Modrá stodola
2. Hotel Květnice
3. Hotel Krajka
4. Excalibur
5. Letem světem
6. Rybářská bašta
7. Wirtshaus in der Pupplinger Au Mnichov
8. Georgia
9. Ponorka
10. Kongo
11. U klauna
12. Zámek Choltice
6. série
1. Bastila
2. Hotel Rosa / Hotel Zlatý Potok
3. Kuchařské učiliště v Trmicích
4. American Grill Bar
5. Plevel (Plevel)
6. Sametová restaurace
7. Grand Restaurant Septime
8. Pod Lékárnou
9. Návraty (Bastila, American Grill Bar, kuchařské učiliště v Trmicích)
10. U Hastrmana
11. Bouda v Obřím dole
12. Motorest Tereza / Motorest Pod Řípem
13. Wellness relax areál
14. Městské sály
15. Klub AVU
16. Hotel Zámek Havířov
17. Slovenská Koliba Jasná
7. série
1. Amerika Grill Bar - Chomutov
2. Restaurace U Tlusťocha, autokemp Merkur, Pasohlávky
3. Restaurace U Vlka, Brno
4. Motorest Ušák, Prunéřov
5. U Kaštanů, Praha
6. Pod Lesem, Jíloviště
(oficiálny text distribútora)
Recenzie (953)
I když je Pohlreich občas až trochu moc hrubý, tak je Ano šéfe jeden z mojich oblíbenějších pořadů. Ona totiž ta jeho vulgarita dodává pořadu ten "šmrnc" a člověk se z něho občas opravdu sype smíchy "Ty vole, ty to mícháš jak Babica". ()
Za poslední xenofobní a rasistickou epizodu měním z pěti na odpad. Měl jsem nejspíš celou dobu o Zdenkovi mylné mínění. ()
Miluju ten pořad. Pohlreich je prostě řízek! ()
Jediné, co můžu vytknout je Pohlreichova drsnější mluva, která ale mně osobně nevadí. Některé hlášky nezapomenu a na české poměry je to prostě výborná show. ()
Kruciprdel. ()
Zdenda-člověk ,který rozumí svému oboru a chce z této příšerné země udělat alespoň něco trochu ucházejícího z toho gastronomického hlediska. Když se dívám skoro na všechny díly zpětně a prohlédnu si za jakých podmínek některé hospody vařily tak se mi zvedá kufr-občas díky tomuto pohledu "za oponu" mám dojem,že mě do žádné české hospody nebo restaurace nikdo nedostane. Pan Pohlreich dokáže najít na českých mastných a tučných jídlech něco unikátního a udělat z toho bombu pro chuťové buňky a k tomu dokáže být i vtipný a oprávněně maličko naštvaný.Škoda jen,že neobjede všechny putiky v ČR. ()
Nad tlustým jídelním lístkem: Dejte těm lidem něco k jídlu. Oni si sem nechodí číst. Tohle není knihovna! - Váš dodavatel masa by si zasloužil nakopat do prdele.Jel s tím do Zoo a udělal si odbočku k vám.- Na odpověď, že restaurace pořádá až 50 svateb do roka: 50 svateb do roka? Kdy ty lidi dostanou rozum. A to není vše ani zdaleka. Pravidelně jezdím do restaurace, kterou šéfík společně s majitelem vytáhli ze sraček. A ta teď šlape parádně. Naopak v našem městě jedna padla. Jenže tam je to malinko o něčem jiném. Myslím, že kdo se jeho radama řídil, nevypadal v TV jako blb a využil reklamy, tak se má dobře. Zdeněk Pohlreich pořad táhne. Na český poměry sakra dobrá Reality Show. 90 procent ()
Blbý jídlo na špinavejch talířích, to bude nějaká specialita. ()
Konečně zábavná a koukatelná realityshow, Pohlreich je mazák a mě ty jeho nekompromisní výstupy baví. ()
Ano, Šéfe, pro mě mělo vždycky dorbý standart a věděl jsem, co do něho čekat. Ale druhým dílem čtvrté série jsem byl úžasně překvapen, málo hudby, hodně emocí a bylo to celé dokumentární takové. Na konci si říkám, že je to jako by to dělal Klusák, a vono jo. To je skloubení, které si dám hodně líbit. Ano, šéfe povyšuje! ()
Jedna z mála koukatelných věcí na primě. ()
Narozdíl od Babici se to dá asi nakonec jíst :) ()
O tomhle pořadu jsem si nemyslela nic dobrého. Pořád jsem si říkala, co to je za člověka, který neustále říká ty vole a vypouští z úst jednu perlu za druhou, některé musí být samozřejmě vypípané. Vidět na vlastní oči, co někteří kuchaři dokáží udělat z jídla a předhodí to zákazníkovi, tak se také neudržím. Otázkou zůstává, jestli si navštívené restaurace udrží stejný pořádek, který tam Zdeněk Pohlreich nastolil. Každopádně je tento pořad velmi vítaným zpestřením v dnešních gastronomických pořadech. ()
Zdeněk Pohlreich je borec. A tento pořad? Jedno z nejpříjemnějších překvapení poslední doby... ()
Jak se reality show může stát trefnou sociologickou sondou. 1) Kdybych Ano, šéfe bral pouze za reality show, měl bych spoustu výhrad k až nudně se opakujícímu schématu pořadu, naivitě některých scén, veřejné skryté kameře i ke zřejmé sisyfosštině, do které se Pohlreich pouští._____ 2) Ale ona tato show svůj vymezený zábavný rámec přesáhla hned v prvním díle. Vyhmátla bolavé, nedotčené až tabuizované místo naší gastronomie a zabořila do něj Zdeňkovy vulgarismy, které tak vadí některým divákům._____ 3) A tak kromě zábavy sledujeme až sociologickou studii o tom, že jsme ochotni spokojit se s náhražkami, že nám chybí nejen spousta sebevědomí, ale také vzdělání nebo výchova v základních atributech lidského života. Vykresluje, jak závistiví jsme, jak bychom si přáli zážitky za nic i to, jak se tady dá nebo nedá podnikat. Zlatá slova, Zdeňku, vole, zlatá slova._____ 4) 3.5.2023 - Po opětovném zhlédnutí 7 řad - 95 dílů pořadu mi to nedá, abych se nepodělil se čtenáři o nabyté poznatky._____ 5) Pořad stojí na předpokladu, že restaurace s neschopným personálem a manažery žádají o pomoc. To určitě platilo v prvních řadách, kdy celá koncepce pořadu byla pro českého diváka horkou novinkou. Ale nechápu, proč se stejně chovají hospody po roce, dvou, třech či dokonce devíti letech. Ke zvládnutí většiny ukázaných potíží by jen trošičku osvícenému majiteli stačilo podívat se na pár dílů z prvních řad a zachovat se podle Zdeňkových rad. Nevylučuji, že to tak některé krčmy i udělaly. S těmi se ovšem pochopitelně nesetkáme. Vidíme stále jen arogantní, hloupé a neschopné majitele a kuchaře. Někteří si chtějí udělat reklamu, upoutat na sebe pozornost nebo prostě jen si myslí, že svou neschopnost přehodí na štáb a známou tvář, která to všechno nějak zařídí, aby oni sami nemuseli. Očividně jsou mezi nimi i tací, kteří nacházejí ve svém předváděném bizáru potěšení - něco na způsob Hvězdné pěchoty v Superstar. Když už nemohou být v televizi proto, že jsou dobří, budou tam proto, že jsou příšerní._____ 6) A tak se stále a stále opakuje tentýž scénář. Šéf přijíždí k hospodě, kterou nemůže najít. Chybí poutače. Vchod šéf nachází často na nejnepravděpodobnějším místě (v zadním traktu budovy, někde u střechy nebo naopak v podzemí). Suterén – špatně. Lidi věděj, že pod tou zemí jednou skončej a ještě se jim tam nechce. Přede dveřmi se rozhlédne a uvidí nefunkční informační tabule s hromadou vajglů okolo. Šéf projde kolem figuríny kuchtíka nebo zbrojnoše a vejde do průjezdu či průchodu, kde opět hledá správný vchod._____ 7) V restauraci samé nejdřív okomentuje starou zpuchřelou a zaprášenou výzdobu místnosti, pak se posadí a čeká na číšníka. Někdy docela dlouho. Objedná si lehce bublinkatou vodu nebo malé pivo a jme se louskat jídelní lístek._____ 8) Zde téměř vždy odhalí tvůrčí impotenci majitelů hospody. Snaha o mezinárodní kuchyni, kterou očividně v restauraci nikdo neviděl ani z rychlíku a která nemá žádnou oporu v lokalitě, se snoubí se soutěží o nejdelší jídelníček s desítkami položek. Největším nepřítelem českých kuchařů je jejich fantazie. Neomylně, neboť ví, zač je v Pardubicích perník, si vybere ta nejprofláklejší jídla, která spolehlivě prozradí rozsah a kvalitu jim věnované kuchařské péče. Přírodní šťáva? Z kterýho pytlíku?_____ 9) Po nezbytném okomentování příborů stojících volně v hygienicky pochybném držátku na stole následuje tu kratší tu delší mimická vložka názorně demonstrující kulinářské potěšení, jemuž je náš šéf vystaven. O své dojmy se pak slovy prostými a nehledanými podělí i s majiteli a kuchaři. Jste ta nejhorší možná kombinace, jakou si majitel může přát: Nic neumíte a ještě na to serete. Nevlídných slov se od něj dostane zeleninové obloze, sýru u ryb i jinde, katově šlehu a dalším jídlům-nejídlům, kterými hospody-nehospody obdařují hladovou veřejnost._____ 11) Následná inspekce kuchyně zpravidla odhalí nemyté skladovací prostory, zkažené smradlavé či plesnivé potraviny a celkově dost zoufalý hygienický deficit. Někdy mi to přišlo, že hygiena by to tam zavřela okamžitě. Ta šunka pamatuje Žižku, když byl ještě svobodníkem. Po náležitém seřvání se personál pouští do generálního úklidu a Zdeněk slavně odjíždí._____ 12) Druhý den zkoumá šéf schopnosti kuchařů. Většinou zjistí, že vyučení skladníci, kováři či elektrikáři se v kuchyni nevyznají a vaří tak nějak pocitově. Zdeněk jde s kuchařem nakoupit a pak mu předvede dvě tři jídla, na která tehdy už značně zpacifikované osazenstvo restaurace reaguje nadšeným ocháním a acháním. Šéf opět slavně odjíždí._____ 13) Další den se řeší propagace. Diváka už nepřekvapí, že totálně neschopný majitel netuší, co a jak by měl učinit, a tak mu to Zdeněk znovu a znovu vysvětluje. V zátěžovém testu, kdy štáb zaplní restauraci pozvanými hosty, pak sleduje, jak si personál poradí se snovou skutečností - nacpanou hospodou. Většinou si neporadí. Tímhle tempem byste mohli tak maximálně dělat svačináře v hladomorně. Následuje jakési shrnutí a Zdeněk opět slavně odjíždí s příslibem návratu za měsíc či dva._____ 14) Ochutnávka jídel a zběžná inspekce při návratu pak předchází předání nálepky pořadu, kterou si hrdý majitel vylepí na vchodové dveře, anebo taky nevylepí, když žádnou nedostane. V této souvislosti jsem nepochopil, podle jakých kritérií byly udělovány jedna, dvě nebo tři hvězdičky. V některých řadách pak rozdával Zdeněk automaticky hvězdičky tři. Mohl bych bejt na vás větší svině, ale nezasloužíte si to! () (menej) (viac)
Upřímně nechápu jak tato s prominutím zhovadilost může mít tak vysoké hodnocení. Pohlreicha nesnáším, je to sprostý hulvát a upřímně nevidím žádný rozdíl mezi stejně blbým Babicou. Aneb ať žijí otřesné pořady o vaření s čím dál tím většími idioty. ()
Zprvu výborný pořad, který rozhodně pobavil. Bohužel po několika dílech stále ta samá ohraná písnička. ()
Konečně je tu nějaké oživení, které českým televizím tak chybí. Vtipné, zajímavé, ale chtělo by to ještě více invence. 8/10 ()
Není špatné. Preferuji raději VB. verzi. ()
Mě prostě Zdeněk Pohlreich nesedí ()
Reklama